那么如何对付李斯特菌呢?
对付李斯特菌要以预防为主，首先需要做到食品安全五要点：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料，且冰箱定期清理并清洁。
其次，免疫力正常人群应做到以下预防措施。即：
勿食用生牛奶(未经巴氏消毒)、进食前生蔬菜应彻底洗净;将冰箱的冷藏室温度保持在4℃或更低;
冷冻室温度保持在-17.8℃或更低;预烹饪、易腐坏或即食的食品应尽快食用;
处理完生的食物后应洗净手、刀具和砧板;
彻底烹煮动物来源的生食，使其内部温度达到安全水平。
而孕妇、婴儿、老年人和免疫力低的高危人群还应采取加强预防版措施：
1、勿食用热狗、午餐肉或其他熟食肉类，如非要食用请热透后再食用;
2、勿食用软乳酪等乳酪制品，除非标签明确标明其由巴氏消毒奶制成;
3、勿食用冷藏的烟熏海产品，除非彻底烹煮;
4、勿食用含有火腿、鸡肉、蛋、金枪鱼或海产品的预包装沙拉。特别提醒，如果出现相关症状请及时就医!
本文内容收集于互联网，仅限学习交流使用，版权归原作者所有！
侵权请联系：295951426@qq.com
返回顶部